을지로의 빈티지한 거리에서 발견한 숨겨진 타코 맛집
을지로는 오래된 건물들과 현대적인 카페, 클래식한 펍들이 어우러진 서울의 특별한 동네이다.
비가 와서 공기가 상쾌해진 틈을 타서 을지로의 빈티지한 거리를 걷기로 했다. 이번은 목적지를 정하고 집을 나섰다.
바로 올디스타코 본점이었다.
을지로를 자주 방문하는 사람이라면 알겠지만 길가에 위치한 이곳 본점은 대기가 너무 길어 본점을 왼쪽으로 끼고 돌면 나타나는 올디스타코 2호점으로 갔다.
이곳은은 정말 특별한 경험을 제공한다 들어서는 순간부터 느껴지는 멕시칸 감성의 인테리어와 그리고 주방에서 풍기는 정통 타코의 향기만으로도 이곳이 평범한 일반적인 타코집이 아니라는 것을 알 수 있었다.
올디스타코와 올디스 맥타코 | 두 가지 정체성의 만남
이번 방문에서 나는 올디스타코와 올디스 맥타코를 선택했다.
이 두 메뉴는 올디스타코의 철학을 가장 잘 보여주는 아이템이라고 할 수 있다.
먼저 올디스타코는 정통 멕시칸 타코의 정체성을 지킨 메뉴이다.
신선한 재료들의 조화 - 신중하게 준비된 소스와 부드러운 토르티야가 만들어내는 맛은 정말 특별했다.
멕시코에서 경험할 수 있는 그 정통한 맛을 서울 을지로에서 만날 수 있었다.
입맛이 까다로운 분들이나 정통성을 중시하는 분들이라면 이 메뉴를 반드시 추천하고 싶다.
각각의 재료가 신선하고 그 신선함이 입안에서 살아있다는 느낌을 받을 수 있었다.
한편 올디스 맥타코는 한국인의 입맛을 사로잡기 위해 정통성은 유지하면서도
한국인이 선호하는 맛으로 재해석한 메뉴이다.
올디스타코와는 다른 풍미를 가지고 있으면서도 타코 본연의 맛은 절대로 잃지 않고 있다.
이 메뉴는 타코에 조금 더 익숙해지고 싶은 사람과 정통과 현지화 사이에서
균형을 찾고 싶은 사람에게 최적화되어 있다고 생각한다.
두 메뉴를 함께 먹으면서 올디스타코만의 정체성이 얼마나 확고한지를 느낄 수 있었다.
하리토스 자몽 | 타코와의 완벽한 페어링
음료는 하리토스 자몽을 선택했다.
이것이 이날의 방문을 더욱 특별하게 만든 선택이었다.
타코는 분명 풍부한 맛을 가진 음식이다.
고기의 풍미, 각종 채소의 식감, 소스의 깊이가 어우러져 입안을 가득 채운다.
바로 이런 풍부한 맛 사이에서 필요한 것이 상큼함이다.
하리토스 자몽은 정확히 그 역할을 해낸다.
타코를 한 입 먹고 하리토스 자몽을 마시면 입안이 깨끗해지면서도 다음 입을 더욱 기다리게 되는 그런 경험을 할 수 있다.
자몽의 상큼함이 강렬하지도 약하지도 않아서 타코의 맛을 방해하지 않으면서도 완벽하게 보완한다.
마치 멕시코에서 타코를 먹으면서 신선한 음료를 마시는 그런 느낌을 받을 수 있었다.
이 페어링은 우연이 아니라 충분히 계산된 조합이라는 생각이 들었다.
을지로에서의 특별한 맛의 여정
이 글을 통해 올디스타코 2호점의 분위기 각 메뉴의 맛과 특징 그리고 하리토스 자몽과의 완벽한 페어링에 대해 상세하게 소개하고자 한다.
을지로에서 진정한 멕시칸 타코를 찾고 있다면 나의 경험이 여러분의 발걸음을 이끌 수 있을 것이라고 확신한다.
올디스타코 2호점은 멕시칸 음식 문화를 존중하면서도 한국인들과 소통하려는 자세 그리고 그 속에서 정통성을 절대로 타협하지 않는 철학을 느낄 수 있다.
을지로의 빈티지한 거리에서 만나는 정통 멕시칸 타코 그 특별한 맛의 여정에 여러분도 함께하기를 바란다.
